El programa “Operaciones básicas de cocina”, finalista en los XVI Premios Corresponsables
La Fundación Instituto San José, en colaboración con Compass Group España, ha sido reconocida como finalista en la XVI edición de los Premios Corresponsables a las mejores prácticas en Responsabilidad Social y Sostenibilidad, otorgados por la Fundación Corresponsables.
El galardón, en la categoría de grandes empresas, destaca el Programa Profesional “Operaciones básicas de cocina”, una iniciativa conjunta que promueve la inclusión laboral de jóvenes con discapacidad.
Un reconocimiento al compromiso social
Los Premios Corresponsables tienen como objetivo reconocer las iniciativas más innovadoras y sostenibles en el ámbito de la Responsabilidad Social y la Comunicación Responsable, tanto en España como en Latinoamérica. Este certamen, de referencia internacional, cuenta con la participación de más de un centenar de académicos de 19 países hispanohablantes en su comité técnico y jurado.
En esta XVI edición se han presentado 873 candidaturas procedentes de 12 países de toda Iberoamérica, lo que refleja la consolidada proyección internacional de estos galardones y el dinamismo de las organizaciones en el impulso de iniciativas responsables que contribuyen a un futuro más justo, inclusivo y sostenible.
Formación con propósito
El Programa Profesional Básico Especial “Operaciones Básicas de Cocina” está dirigido a jóvenes a jóvenes de entre 16 y 21 años con discapacidad intelectual que no han obtenido la ESO ni pueden acceder a la Formación Profesional Básica. Su finalidad es ofrecerles una formación adaptada, práctica y personalizada, que combina el aprendizaje técnico en cocina con el desarrollo de habilidades sociales y laborales. De este modo, se potencia su autonomía, empleabilidad e inclusión en la sociedad.
Durante los cinco años de trayectoria del programa, 22 alumnos y alumnas se han beneficiado de esta formación, adquiriendo competencias para realizar con autonomía operaciones básicas de elaboración, conservación y presentación de platos sencillos, así como tareas auxiliares en el servicio y atención al cliente. Además, varios de ellos han logrado insertarse laboralmente tras su paso por el programa, dando un paso decisivo hacia su plena integración social y profesional.
“Para Compass Group España y la Fundación Instituto San José es un verdadero orgullo haber sido seleccionados como finalistas en los Premios Corresponsables”, han señalado ambas entidades. “Este reconocimiento pone en valor un proyecto que nació con una idea muy sencilla, pero muy poderosa: abrir oportunidades reales de formación y empleo a jóvenes con discapacidad intelectual. Este camino ha sido posible gracias a la colaboración constante entre dos organizaciones comprometidas con la creación de entornos laborales más inclusivos, humanos y sostenibles.”

Representación institucional
Al acto de entrega de premios acudieron en representación de ambas entidades Ana Rodicio, Chief People Officer Iberia de Compass Group; José Francisco Soto Bonel, Director Gerente del Hospital Fundación San José; y Pascal D. Ramos Rivera, Director Pedagógico de la Fundación Instituto San José.
Un paso más hacia la inclusión
Desde la Fundación Instituto San José queremos agradecer su colaboración a Compass Group España, y a la Fundación Corresponsables por poner en valor este proyecto y por reconocer la labor de todas las organizaciones que trabajan por una sociedad más justa, inclusiva y sostenible.
